水産物の加工ならお任せください。

 

併設する市場には毎日新鮮な魚介類が集まります。
骨なし切り身加工などを中心に、お客さまのご要望にお応えします。

私たちの強み

STRENGTHS

  • お客さまのご要望にお応えする
    加工を行います

    ブリなどの大型魚、サバやアジなどの中型魚、キスなどの小型魚。どんなサイズの魚でも加工できる設備と体制が整っています。

  • 朝市場に並んだ
    新鮮な鮮魚を扱っています

    水揚げされたばかりの新鮮な魚を“目利きのプロ”が仕入れています。豊富な経験で仕入れた商品は高い品質を保証します。

  • ミンチ原料に適した
    骨なしフィレ加工

    届いてすぐに調理できて食べやすく、ミンチの原料にも適した骨なしフィレ加工を行います。皮なし加工も対応可能です。

加工から製品までの
流れ

FLOW

新鮮な魚介類のおいしさをそのまま加工品に生かすため、機械で加工できるところは機械に任せてスピーディーに。繊細な部分は、スタッフによる丁寧な手作業により加工しています。

加工品について

加工品について

どんなサイズの魚もご要望通りに加工

どんなサイズの魚でも加工できる設備と体制が整っています。皮引き、骨抜き、塩水処理等の漬け魚など、お客さまのご要望通りに加工して発送いたします